Để giữ được giết thịt cá tươi ngon, nhà hàng đã phải chạy đua với thời gian để vận tải cá bằng tuyến đường tàu bay trong khoảng Campuchia về Việt Nam trong vòng 24 giờ.
Cặp “thủy quái” này nặng tổng cộng 249kg.
Với tổng trọng lượng 249kg, cặp cá “khủng” gồm một con cá tra dầu nặng 163kg và một con cá lăng nặng 86kg vừa được một nhà hàng ở Đà Nẵng sắm về với giá khoảng 200 triệu tiền việt.
Thây mặt nhà hàng này cho biết, đây là 2 cá thể cá đẩy đà vào dạng lớn nhất nhị Việt Nam. Chúng đều sống ở vùng sông Mê Kông, thuộc lưu vực Campuchia. Những loại cá này rất chậm lớn nên để làm được trọng lượng như ngày nay thì chúng phải trải qua cả chục năm sinh trưởng.
“Cá lăng có thể làm cho các món um chuối đậu, nấu chua, nhúng mẻ, nướng nghệ, kho tương; còn cá tra dầu ngon nhất là khi nướng, nhúng mẻ. Cá lăng và cá tra dầu đều là những loại cá có trị giá dinh dưỡng cao, giàu Omega-3, rất khả quan cho sức khoẻ”, thây mặt nhà hàng cho hay.
Cũng theo nhà hàng này, để giữ giết thịt cá được tươi nguyên, ngay sau khi tấn công bắt, cá phải được cho vào một tủ đá chuyên dụng loại cực lớn. Đông lạnh hoàn thành, cá tiếp tục được lấy ra để chia vào từng cỗ áo xốp loại lớn với chi phí gần 1 triệu tiền việt/quan tài xốp, rồi mới gửi lên máy bay.
“Để chuyển vận đôi cá này bằng con đường hàng không, chúng tôi phải sẵn sàng sẵn các hồ sơ thì mới kịp đưa cá về vn ở trạng thái tươi ngon. Cá vừa được tiến công bắt tham gia chiều 26/8 là chúng tôi nhanh lẹ giải quyết để cho lên tàu bay. Thời gian vận chuyển đúng 1 ngày với chi tiêu 10 triệu đồng”, đại diện nhà hàng thông tin thêm.
Được nhân thức, sau khi xẻ thịt cặp “thủy quái” nói trên, nhà hàng này đang bán cá tra với giá 1,9 triệu đồng/kg và cá lăng với giá 1,5 triệu đồng/kg.
Lúc trước, trưa 12/10/2016, chính nhà hàng này cũng đã sắm được một con cá tra nặng hơn 200kg, dài khoảng 2m từ một ngư dân ở Hậu Giang với giá 400 triệu đồng. “Thủy quái” này cũng được vận tải bằng trục đường hàng không về Đà Nẵng.
Tham khảo thêm: đại ký máy bơm nước chính hãng
No comments:
Post a Comment